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Store / Bottarga​

Our Values

• 我們只使用地中海野生烏魚的魚卵，確保這種美味魚子的最高品質。

• 我們以天然蜂蜜蠟包覆烏魚子，充分保留其細膩、舒適的口感，回味

  悠長。

• 在產品中保有較高的水分和原有的營養價值，並得以使用較低的鈉，

  完全無添加防腐劑。

History

• 我們遵循自法老與拜占庭時期的古法，以最現代的標準化設備製造。

• 傳自1856的家族事業，始於希臘Etoliko潟湖的烏魚捕捉事業。

地中海野生烏魚子

(地中海的魚子醬)

歷經世代考驗的價值和味覺

食用方便簡單

• 在食用前先從冰箱取出，稍微退冰即可輕易切開烏魚子，將保護蜜蠟取下，切片即可食用。

• 未食用完部份請以保鮮膜包好冷藏保存，並請儘早食用完。

 

世界名廚 Ferran Adria 真心推薦

"Trikalinos先生，你的地中海野生烏魚子是一偉大的產品! 我們需要傳播到全世界，像西班牙火腿。如果像你這樣的產品是不存在的，我們將無法創作！" 

多樣的搭配食用方式，無限的創意自由揮灑，驚豔您每個最挑剔的味蕾！

感謝三立電視台愛玩客詹姆士採訪

非吃不可 希臘三大黃金主打佳餚: 地中海野生烏金？希臘Trikalinos烏魚子 !

邊吃邊玩　邊玩邊吃

滿滿一小時  希臘三大黃金主打食材:

 

圖片來源: http://blog.iset.com.tw/foodofworld/?p=5436#more-5436  (美食大三通 ＠三立)

 

 

詹姆士超驚艷: 百搭希臘烏魚子!

 

"這料裡有想法又有賣相, 我喜歡！"，"吃到嘴巴裡是軟棉的、是很舒服的，這很好吃耶！"，"記錄起來這難得可遇到你會驚喜的東西" ， "淋上葡萄酒醋搭配杏桃一起吃的烏魚子我個人蠻推薦這款的組合"， "尤其是番茄與奶油乳酪跟烏魚子的組合最令我驚艷！"  

                                                                             - James詹姆士

 

Ivy 親訪希臘Etoliko湖品嚐Trikalinos地中海野生烏魚子：

 

感謝亞州旅遊頻道發現地中海Ivy採訪

來源請參考亞洲衛星電視 http://www.facebook.com/yawaitv

 

"聞起來像海洋的味道，但不是那麼的鹹" ，"跟我們的烏魚子真的很不一樣"，“開始有點微甜，然後有點奶油的感覺，這味道很好，真的好好吃喔"，"Oh~ I love it! 這個比傳統魚子醬好吃耶！"，"I just want to keep eatting it (我只想一直吃這個)" ，"連孕婦都可吃這個...很乾淨"

                                                                                       - Ivy許嘉凌

冷藏宅配到府、線上刷卡服務 

屢獲世界設計奬的精美包裝

地中海鹽之花

FLEUR DE SEL ( PREMIUM SEA SALT)

 

鹽之花 Fleur de Sel 是最純淨的海鹽

被認為是所有海鹽中的最高品質。

 

Trikalinos 鹽之花 FLEUR DE SEL 是完全以傳統手工採收方法從希臘Etoliko-Messolongi潟湖採收獲得。 100％天然的海鹽，不以任何方式改變。清新，明亮， 潔白的鹽之花總是微微濕潤。

 

ENJOY

當Trikalinos鹽之花溶解在你的嘴裡時，你會明白其溫和、微妙而芳香的味道。日常烹飪時在料理上頭微微灑上一點。協調並成為複合菜餚 中不同口味之間的聯繫，這種優良的天然海鹽可以灑在每一道家常菜上，收尾成為一個微妙鮮美的滋味。試試於甜點中，如苦巧克力或焦糖布丁、焦糖醬都可加入一個有深度的滋味於您味蕾上閃耀。

 

Usage Tips

Trikalinos鹽之花以金屬錫盒包裝，可有效避免受潮，取用保存上也更加方便。請記住，在使用後將內包袋封好並緊閉錫盒上蓋。

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